しじみは小さな貝ですが、栄養学的には大きな貝類よりもすぐれており、特に、 タンパク質が良質な点が魅力です。 また、シジミに含まれているオチアミン、タウリンなどの成分がコレステロール と結びついて、胆汁の分泌を促し、肝臓の解毒作用を活発にし、肝臓の働きその ものを強化します。
この投稿は 2011 年 6 月 10 日 金曜日 7:18 PM に 未分類 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。
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